Ensopado de Grão de Bico





Ingredientes:
500 gramas de grão de bico
2 peitos de frango temperados e cortados em cubos
2 1/2 litros de água
2 xícaras de bacon
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
3 tomates sem sementes picado
1 pimentão amarelo picado
2 cubos de caldo de galinha
sal a gosto
Preparo:
Deixe o grão de bico de molho em água por 12horas.
Escorra, coloque na panela de pressão, com a água (2 1/2 litros), cozinhe por 25minutos.Reserve.
Em uma panela, frite o bacon. REserve.
Na mesma panela doure o frango, a cebola, e o alho. Acrescente o tomate, o pimentão e o bacon frito.
Junte o grão de bico, o caldo de galinha, acerte o sal.
Cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela tampada!

9 comentários:

Figos & Funghis on 22/02/2010 05:14 disse...

Amanda, o grão-de-bico é um dos meus favoritos! Nossa, como eu amo esta coisinha!
Seu ensopado está com um aspecto delicioso. Receita anotada.
Bjinhos

Nane Cabral on 22/02/2010 06:24 disse...

Adoro grão de bico, outro dia inclusive, postei no meu blog os benefícios desse grão. Adorei ele ensopadinho como fez, vou testar com certeza. Bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Fla on 22/02/2010 08:23 disse...

Hum...adoro grão de bico.
Receita muito legal.
Bjs

Marly on 22/02/2010 08:35 disse...

Falou em grão-de-bico eu tô dentro, rsrs. Eu faço também um ensopado de grão-de-bico que fica muito bom (tenho inclusive as fotos, para postar oportunamente), mas ele é mais pobre do que esse.

Beijinho e boa semana.

welze on 22/02/2010 12:00 disse...

grão de bico aqui em casa é presença obrigatória

Renata Boechat on 22/02/2010 12:11 disse...

Não tenho muito costume de comer grão de bico, mas me parece muito gostoso!
Me animei!

Fatima on 22/02/2010 13:21 disse...

Que bela receita para fazer grão de bico! Obrigada pela partilha.
Beijinhos

Sónia Meirinho on 23/02/2010 02:41 disse...

Está maravilhoso!! Adorei o aspecto!! Beijinhos

cozinha da tia Adelaide on 26/02/2010 10:24 disse...

Adoro grão de bico mas nunca fiz ensopado, tenho de experimentar esta receita
bjs

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