Muffin de Baunilha

Ingredientes:
2 ovos

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/4 colher (chá) de sal

3/4 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 xícara (chá) creme de leite

Preparo:

Pré-aqueça o forno em 180%, numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal, reserve.Coloque a margarina com o açúcar na batedeira e bata na velocidade média por 3 minutos, até ficar claro e fofo, adicione os ovos um a um e em seguida a essência.Com a batedeira na velocidade baixa, acrescente 1/3 dos ingredientes secos e bata até ficar homogênea, acrescente a metade do creme de leite e a outra parte dos ingredientes secos, bata até ficar homogênea, junte o creme de leite restante e coloque nas forminhas...Asse por 25 minutos.

Colocar em forminhas de papel que devem ser colocadas dentro de forminhas de empada.

Encher 3/4 das forminhas.

***Esta receita foi postada la na minha comunidade pela Mariane Alves, mas é originalmente da Érica!!