Sonhos

Ingredientes:
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal
1 envelope de fermento quimico seco ou 2 tabletes de fermento fresco ou 30 gramas
1 xícara (chá) de leite morno
óleo para fritar
açúcar para polvilhar
Creme:
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1 lata de leite condensado
baunilha a gosto


Preparo:
Coloque numa bacia todos os ingredientes secos e misture. Acrescente os ovos levemente batidos, a manteiga e o leite.Sove sobre superfície lisa, polvilhando a farinha. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.Em seguida, abra a massa com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo. Se não tiver cortador, pode bolear com as mãos mesmo.Coloque em uma superficie polvilhada apenas com farinha. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio, Coloque o recheio. Passe pelo açúcar.
Creme:
Coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho dissolvido com um pouquinho de leite e as gemas levemente batidas.Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos). Retire do fogo e adicione a essencia de baunilha. Mexa.
Rende aproximadamente uns 20 sonhos pequenos.

***Receita da minha amiga Carla Camargo!

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Sopa de Ervilha

Ingredientes:

250 gramas de ervilha (aquelas que vende em saquinhos)

250 gramas de patinho cortado em cubos

1/2 pacote de macarrão

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

2 colheres de óleo

1 caldo de carne

Batatas

Cenouras

Mandioquinha

Água o quanto baste

Sal a Gosto

Preparo:

Deixe a ervilha de molho na água por 2 horas.Doure o alho e a cebola no óleo, acrescente a carne e frite. Coloque água, o caldo de carne, a batata, cenoura e mandioquinha. Cozinha na panela de pressão por 15 minutos.Acrescente mais água se necessário, coloque a ervilha e cozinhe por mais 30 minutos.Acerte o sal, coloque o macarrão e deixe cozinhar.

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Sopa de Mandioca

Ingredientes:

1kg de mandioca

1/2 kg de carne cortada em cubos

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

2 caldos de carne

2 colheres de óleo

Água até cobrir e passar dois dedos, de tudo que tem dentro da panela

Sal a gosto.

Cheiro Verde a gosto.

Preparo:

Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho, doure.

Acrescente a carne, até fritar levemente.

Acrescente a mandioca, cortada ao meio, a água, o caldo de carne, acerte o sal.Cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos(vai depender da qualidade da mandioca).Estará bom quando o caldo estiver grosso.

Por ultimo coloque o cheiro verde!

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Pizza Fácil

INGREDIENTES

02 xícaras de farinha de trigo e mais 3 colheres de sopa

01 xícara de leite temperatura ambiente

01 colher de sopa de fermento em pó (royal)

04 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

Cobertura:
A seu gosto
Nesta eu coloquei, ptresunto, milho, mussarela e requeijão.
PREPARAÇÃO:
Amasse tudo. Estenda a massa direto sobre assadeira própria para pizza untada (pode abrir só com as mãos, não precisa rolo). Faça uns furinhos nela com um garfo, e pré-asse por uns 05 minutos, em forno médio. Coloque cobertura a gosto e leve ao forno novamente.
***REceita da minha amiga Ellen.

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Brigadeiro de Colher com Danoninho

Ingredientes:

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de chocolate dos padres

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Misture o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina, e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Coloque nos copinhos.

Danoninho:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 copo de iogurte natural

1 saquinho de Tang, no sabor que preferir.

Preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Coloque em cima do brigadeiro.

Leve para gelar.

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Bolo Rosa

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açucar

1 xícara de quick de morango

1 colher de sopa de fermento

Preparo:

Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.

Misture a farinha o açucar e o quick e acrescente a mistura liquida batida.

Acrescente o fermento.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve ao forno até dourar.

Calda:

1 xícara de açucar de confeiteiro

2 colheres de quick de morango

1 colher de sopa de leite

Preparo:

Misture o açucar com o quick, pingue o leite até ficar cremoso.Coloque em cima do bolo.

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