Sopa de Mandioca

Ingredientes:

1kg de mandioca

1/2 kg de carne cortada em cubos

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

2 caldos de carne

2 colheres de óleo

Água até cobrir e passar dois dedos, de tudo que tem dentro da panela

Sal a gosto.

Cheiro Verde a gosto.

Preparo:

Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho, doure.

Acrescente a carne, até fritar levemente.

Acrescente a mandioca, cortada ao meio, a água, o caldo de carne, acerte o sal.Cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos(vai depender da qualidade da mandioca).Estará bom quando o caldo estiver grosso.

Por ultimo coloque o cheiro verde!