Torta de Banana

Ingredientes:

Massa podre:

3 ovos

1 xícara de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de margarina

1/2 xícara de óleo

1 e meia colher fermento em pó

Amasse tudo e forre uma assadeira redonda de 25cm, fundo e laterais, reserve.

Deixe um pouco de massa pra cobrir.

Doce de banana:

12 bananas nanicas

4 colheres (sopa) de açúcar

Pique as bananas e leve ao fogo até a banana derreter, mexendo o tempo todo, coloque o doce sobre a massa e reserve.

Creme de baunilha:

1 lata leite condensado

2 x a medida da lata, de leite

2 gemas

1 colher (café) de essência de baunilha

3 colheres de maizena

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre p/ não grudar até engrossar. Coloque o creme sobre o doce de banana.Faça tirinhas com a massa que sobrou e coloque por cima na torta, fazendo um quadriculado. (Qto mais fininhas as tiras e menor o quadriculado, mais delicada a aparência). Em cada quadradinho, coloque 1 cubinho de goiabada.Leve a torta ao forno por mais ou menos 45 minutos.

Sirva morna ou gelada

***Receita da minha amiga Juliana Casagrande!