Bolo Prestígio

Bolo

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Coco ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada.Reserve.Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado à gosto.Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, e mexa até que a massa fique consistente.Unte uma forma e despeje a massa.Leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Calda para molhar:

1 vidro de leite de coco

1 vidro de leite

3 colheres de sopa de açucar

*Molhe a parte de baixo do bolo.

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1 pacote de 100g de coco ralado

Preparo:

Leve tudo ao fogo ate desgrudar do fundo, mas não deixe mto consistente.Recheie o bolo.Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.

Cobertura:

3 colheres de sopa de margarina

8 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de achocolatado

2 xícaras de leite

Leve ao fogo até engrossar.

Cubra o bolo.

Leve para gelar.